Gezond en lekker! Deze courgette rolls zijn mijn nieuwe favoriete snack. Ze hebben een heerlijk frisse smaak en vullen goed. Niet geheel onbelangrijk, ze zijn ook leuk om te maken!



Ingrediënten:

- courgette

- hüttenkäse

- basilicum

- cherrytomaatjes

- peper

- zout



Recept:

1) Was de courgette en schaaf deze tot grote plakken met een kaasschaaf.

2) Was de tomaat, snijd deze in kwartjes en verwijder met een theelepel de zaadjes uit de tomaat.

3) Bedek de courgette plakken met wat hüttenkäse en leg hier de stukjes tomaat op.

4) Pluk wat basilicum blaadjes en verdeel deze gelijkmatig over de plakken courgette.

5) Bestrooi de plakken met wat peper en zout naar smaak en rol de plakken op. Om te zorgen dat de courgette rolls niet uit elkaar vallen kun je ze vastzetten met een cocktailprikker.





Suzanne Hartman

  • Grey Pinterest Icon
  • Grey Instagram Icon

© 2019 Ivy and Herbs